Porc Baisse de 0,1 centime

Pourtant, selon les organisateurs du MPB, la demande reste forte sur le marché intérieur durant ce mois de mai particulièrement ensoleillé favorisant la consommation des produits à griller. Malgré cela, la cotation ne décolle pas.

« Certes, la succession des jours fériés a généré des retards mais les poids n’ont repris que 200 g par rapport à l’avant férié. L’activité de cette semaine, déjà réduite à 4 jours pour cause de jour férié, sera également impactée par des mouvements de grève dans certains abattoirs. Toutefois, le niveau des abattages de ces derniers jours confirme un commerce encore florissant. »

Ailleurs en Europe, le cours a augmenté de 2 centimes en Allemagne « dans un contexte de baisse d’offre et de demande soutenue. Cette tendance haussière devrait se généraliser sur la plupart des places de cotations. »

Le prix des coches moyenne départ élevage atteint 0,811 €/kg (–0,008 €/kg). Celui des coches moyenne transportées s’érode lui aussi légèrement à 0,813 €/kg (–0,006 €/kg).

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